湖山池そばの工房という意味と、鳥取のそばで、という思いを込めた「パン工房ほとり」。大山小麦やバターなど鳥取のめぐみを使い、こだわりの詰まったパンを販売している。注文を受けてから仕込む自家製パンは全５種。食べやすさ、食べ切りやすさを考えられたサイズはなんとも愛らしい。

■パン工房ほとり／鳥取市良田60-9、10:00〜18:00、日曜・月曜定休、https://hotori.tottori/jp（予約販売）